一些餐厅减少了包间服务人员数量，由以前三个人服务一个包间，变成现在一个人服务三个包间；有的餐厅用黄牛肉代替和牛，将鲍鱼、龙虾撤下了菜单，以期降低客单价，吸引更多家庭消费场景；还有的餐厅开始在线上投放流量，将目光从私域熟客转向大众市场。
作者：田进 郑淯心封图：东方 IC
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